Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPR
-20%

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPR

88 721 грн 110 888 грн
Модель: XEVC-0511-EPR
Наявність:

Опис

Купити в кредит

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPR

 

Технічні характеристики

  • Рівні: 5;
  • Розмір гастроємності: GN 1/1 (530х325 мм);
  • Відстань між рівнями: 67 мм;
  • Тип: Електричні;
  • Габарити (ДхШхВ): 750х773х675 мм;
  • Підключення: 380 В / 50-60 Гц;
  • Потужність: 9,3 кВт;
  • Вага нетто: 70 кг;
  • Вага брутто: 77 кг;

 

Функції приготування

  • Готування при конвекції при температурі від 30ºС до 260ºС;
  • Комбінована приготування Конвекція + Пар при температурі від 35ºС до 260ºС, STEAM.Maxi ™ від 30% до 90%;
  • Готування Конвекція + Вологість при температурі від 35ºС до 260ºС, STEAM.Maxi ™ від 10% до 20%;
  • Готування на пару при температурі від 35ºС до 130ºС, STEAM.Maxi ™ на 100%;
  • Готування Конвекція + Сухе повітря при температурі від 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi ™ від 10% до 100%; Готування з датчиком температури в серцевині продукту;
  • Готування з датчиком температури і функцією DELTA T;
  • Датчик температури в серцевині продукту MULTI.Point;
  • Датчик температури SOUS-VIDE: опція;
  • Технологія MULTI.Time: управління 10 таймерами для одночасної готування різних продуктів;
  • Технологія CHEFUNOX: можливість вибрати режим приготування (смаження, тушкування, гриль ...), ступінь, розмір і результат готування, потім почати процес приготування;
  • Технологія MISE.EN.PLACE: можливість синхронізувати час завантаження різних продуктів для того, щоб вони були готові до одного і того ж (певного) часу;
  • Технологія ADAPTIVE.Cooking: оптимізує процес приготування, автоматично адаптує параметри, щоб отримати чудовий результат.

Опис

  • Сенсорна панель управління MASTER.Touch PLUS;
  • Клімат контроль (від 0 до 100%);
  • 8 швидкостей вентилятора (4 з них - полустатіческіе для «делікатного» приготування);
  • Розширена гарантія до 4 років або 10000 годин роботи (протягом 3-х місяців після підключення обладнання в обов'язковому порядку необхідно зареєструватися на сайті UNOX в мережі, підключення до інтернету має бути постійним протягом усього періоду експлуатації);
  • Комплект для підключення до інтернету;
  • Можливість збереження в пам'яті до 256 програм приготування (також у вигляді графіків - технологія MIND Maps ™);
  • Можливість багаторазового відтворення програм за технологією MIND Maps ™;
  • Функція підтримки температури "Hold";
  • Автоматична миюча система Rotor.KLEAN (4 автоматичних циклу мийки), ємність для миючого засобу вбудована в піч, max завантаження – 4 л;
  • Відкриття дверцят в 3-х позиціях (60º / 120º / 180º);
  • Можливість переважування дверець: немає;
  • Камера з нержавіючої сталі високої міцності з закругленими кутами для гарантії максимальної гігієни;
  • Підсвітка готування за допомогою зовнішньої лампи LED;
  • Ємність для збору рідини з постійним стоком навіть при відкритих дверцятах;
  • Ємність для збору рідини великої місткості з підключенням до зливу;
  • Контактний сенсор дверей;
  • Система самодіагностики з визначенням проблем і несправностей;
  • Обмежувач температури для безпеки;
  • Внутрішнє відкривається скло для зручного чищення;
  •  Напрямні для листів з профільованої сталі С-образні.

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.

Оцінка Погано           Добре