Печь - мангал VESTA 45 работает на древесных углях (без газа и электричества). Жарочная камера изготовлена из стали повышенной жаростойкости (08ПС – «котловая» сталь) толщиной 6 мм. (Или из нержавеющей жаростойкой стали).
Внутренняя теплоизоляция позволяет экономить на угле и избавляет от излишнего жара вокруг печи во время ее эксплуатации.
Боковые направляющие позволяют устанавливать жарочную решетку в 5 положениях по высоте.
Печь имеет:
- Встроенный пламегаситель, сменный защитный экран – предохраняет стенки от перегрева, сменную колосниковую решетку.
- Регулятор тяги воздуха (верхний и нижний),
- Ящик для золы,
- Термометр.
Также в комплект входит: жарочная решетка из нержавейки – 1 шт., щипцы для продуктов - 1 шт. и кочерга для углей-1 шт.
Рекомендуется для заведений на 100 посадочных мест.
Угольная печь - мангал. Профессиональный мангал для ресторана и кафе. Относится к закрытым мангалам - угольным грилям.
-
Вес печи – мангала – 190 кг.
-
Вес печи – мангала в максимальной комплектации – 260 кг.
-
Размеры решетки – 840 х 480 мм (ш/г).
-
Часовая производительность – в среднем 90 кг.
-
Потребление угля (в день) – 12 – 16 кг.
-
Вытяжка - 3200 м3/час
-
Время розжига – около 35 мин.
-
Температура в печи – до 300 С.
Требования к установке:
Расстояние до другого оборудования не менее 10 см.
